Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель по-мисливські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (м'якоть) - 600г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелена цибуля (подрібнений) - 2 ст.л.
  • локшина - 250г
  • печериці - 150г
  • вершки - 150 мл
  • бульйон - 250 мл
  • помідор - 1 шт.
  • салат (листочки)
  • мука
  • рослинна олія
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Шніцель по-мисливські необхідно:

М'ясо розрізати на 4 порційних шматка, відбити, посолити, поперчити, обваляти в борошні і підсмажити на розпеченому рослинному маслі до готовності. Готові шніцелі зняти зі сковороди і поставити в тепле місце.

Ріпчасту цибулю дрібно посікти. Гриби обсмажити в маслі, що залишився після приготування шніцелів. Додати цибулю і трохи загасити. Влити вершки і бульйон (можна скористатися бульйонні кубики) і уварити суміш на слабкому вогні (рідина повинна зменшитися приблизно вдвічі). Посолити, поперчити, додати зелений лук.

Локшину зварити в підсоленій у воді, відкинути на друшляк, обдати холодною водою і обсушити. Шніцелі і локшину розкласти по тарілках, полити вершково-грибним соусом і прикрасити листям салату і скибочками помідора.


рецепти по кроках
6
6
4
4
Курячі шніцелі по-старочеській Курячі Міланесі Рябчик з базиліком Шоколадне печиво
Ще рецепти розділу ...
Шніцель із сома

[P] Філе сома без кісток нарізати тонкими скибочками, злегка відбити, посолити, посипати меленим чорним перцем. Запанірувати в борошні, змочити в яєчному льє

Шніцель по-мисливські

М'ясо розрізати на 4 порційних шматка, відбити, посолити, поперчити, обваляти в борошні і підсмажити на розпеченому рослинному маслі до готовності. Чи готові

Свинячий шніцель в соусі з тунця

[P] На сковороді розігріти жир. М'ясо обсмажити в ньому з кожного боку протягом 3 хвилин, приправити, потім зі сковороди перекласти в тепле місце. Жир з

Шніцель курячий, фарширований грибами

[P] Куряче філе надрізати уздовж ножем, розгорнути і добре відбити. Для фаршу нашаткувати варені гриби, змішати їх з тертим сиром. Готовий фарш полож

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої