Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель пікантний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 1.5кг
  • перець, сіль - за смаком
  • борошно (для панірування)
  • яйця - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лимон часточки
на гарнір:
  • смажена картопля
  • гриби.

Щоб приготувати Шніцель пікантний необхідно:

Порізати телятину на довгасті шматки, відбити, посолити, посипати перцем, обваляти в борошні, яйцях і просіяних сухарях (типу панірувальних). Підсмажити в олії 1 цибулину, покласти в неї телятину, тушкувати в духовці.

Скласти шніцель на блюдо, покласти 4 скибочки з одного лимона, огарніровать 12-15 шт. смаженої картоплі або смаженими грибами.


рецепти по кроках
6
6
5
11
Курячі шніцелі по-старочеській Курячі Міланесі Цукрове печиво з шматочками шоколаду Гречані тефтелі з підливою з опеньків
Ще рецепти розділу ...
Шніцель з кролика

[P] М'якоть задньої ніжки або ниркової частини тушки кролика нарізати по 2 шматки на порцію, відбити до товщини 1/2 см, перерубати сухожилля, побити з обох

Шніцель по-мексиканськи з авокадо

[P] Ріпчасту цибулю і часник порубати. Гострий перець нарізати кубиками. Перемішати все з сухарями, фаршем, яйцем, приправити сіллю і перцем. Зробити 8 пло

Шніцель курячий, фарширований грибами

[P] Куряче філе надрізати уздовж ножем, розгорнути і добре відбити. Для фаршу нашаткувати варені гриби, змішати їх з тертим сиром. Готовий фарш полож

Моравський шніцель

Свинину розрізати на 4 порційних шматка, відбити, посолити і поперчити. З яєць, горошку і дрібно нарізаної шинки приготувати омлет і розрізати його на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої