Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Десерт з полуницею і маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • полуниця - 600г
  • довгі бісквітів - 6 шт.
  • цукрова пудра - 1 ст.л.
  • сметана - 100 мл
  • сир маскарпоне - 250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • солодкий соус (для десерту) - 200 мл
  • полуничною лікер - 6 шт.
  • мигдальні пластівці - 50г.

Щоб приготувати Десерт з полуницею і маскарпоне необхідно:

Помийте, просушіть і поріжте на шматочки полуницю. Збийте сир маскарпоне з цукровою пудрою на масу з кремовою консистенцією. Влийте в миску сметану, поставте в холодильник на деякий час, а потім збийте на тугу піну. Після цього, акуратно перемішайте з маскарпоне. Покладіть мигдальні пластівці на алюмінієву фольгу і підсмажте на грилі протягом 3 хвилин з однієї й іншої сторони.

Поріжте або розламати бісквіти на шматочки, після чого викладіть ними дно в келихах. Додайте по дві ложки соусу наверх подрібненого бісквіта, а потім покладіть шар полуниці. Влийте по ложці полуничного лікеру в кожен келих, а потім прикрасьте сумішшю маскарпоне і сметани.

Поставте в холодильник на одну годину. Перед самою подачею посипте кожну порцію мигдальними пластівцями. Подавайте охолодженими.


рецепти по кроках
5
4
3
3
Журавлина в цукрі Полуниця в шоколаді Апельсини у винному сиропі Чорнослив з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Полуничний десерт з лимонним соком

Половину зазначеної кількості полуниці розтерти з цукром в пюре. У попередньо змащену маслом форму укласти печиво, поверх нього - полуничне

Інжир з малиною і рожевим кремом

Цедру лимона натерти на дрібній тертці. Вершки з'єднати з малиновим джемом і цедрою, потім збити до стійких піків. Додавши рожеву воду, акуратно

Полуниця з кремом амаретто

Посипати полуницю цукровою пудрою. Ложкою поламати полуницю, перемішати з кремом / сметаною, лікером і 100г покришеного печива. Розкласти по 4-м вазоч

Апельсини в портвейні

Спочатку потрібно обсмажити кардамон і коріандр на сухій сковороді на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, поки вони не почнуть підстрибувати на сковороді. Зат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої