Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Полуничний мус з білим шоколадом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біле шоколад - 150г
  • полуниця (заморожена) - 400г
  • желатин - 1.5 ст.л.
  • яйце - 4 шт.
  • вершки - 30 мл.

Щоб приготувати Полуничний мус з білим шоколадом необхідно:

Полуницю розморозити і збити в блендері. Розтопити шоколад на водяній бані. Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки і перемішати з розтопленим шоколадом. Збити білки з дрібкою солі. Невеликим віночком збити вершки.

Замочити желатин в невеликій кількості води мінімум на півгодини, потім влити 2 ст. ложки окропу. З'єднати желатин з полуницею і ще раз всі разом збити в блендері.

Перемішати полуницю з шоколадно-жовткова масою, збитими білками і вершками. Перекласти мус в креманки і поставити на дві години в холодильник.


рецепти по кроках
5
4
6
6
Журавлинний мус на манці Полуничний мус Мус з маскаропне з полуницею Шоколадний мус
Ще рецепти розділу ...
Мус медовий

Яєчні жовтки розтерти з медом. Коли вийде однорідна маса, поставити її на слабкий вогонь і, безперервно помішуючи, довести до густоти меду. Зато

Мус сирний

На 5 хв замочити желатин в 6 столових ложках холодної води. З половинок персика зробити пюре. На слабкому вогні розпустити желатин і додати до персиків

Мус з кураги

Щоб приготувати легкий фруктовий десерт на нашу кулінарному рецептом, треба вимити курагу і протушкувати її в невеликій кількості води. М'яку курагу

Лаймовий мус

Змішайте цедру і сік лайма чи лимона, яєчні жовтки і цукор. На водяній бані збийте суміш до загустіння. Замочіть 5 чайних ложок желатину в холод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої