Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з картоплі з чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 300г
  • молоко - 200 мл
  • дріжджі свіжі - 20г
  • борошно - 300г
  • яйце - 2 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • цукор - 150г
  • сіль за смаком
  • чорнослив - 250г.

Щоб приготувати Пиріг з картоплі з чорносливом необхідно:

Чорнослив ретельно промиваємо, обдати окропом і заливаємо гарячим молоком (50 мл), залишаємо на дві години. Картоплю відварюємо до готовності, протираємо через сито.

У теплому молоці (150 мл) розчиняємо дріжджі. Борошно просіваємо, додаємо яйця, масло, цукор (50 г), сіль і дріжджі. Всі з'єднуємо з картоплею і вимішуємо тісто. Ставимо його в тепле місце на півтори години. Частина тесту (2/3) розгортаємо, кладемо на деко, змащене маслом і посипаний борошном.

Тепер готуємо начинку. Підготовлений чорнослив злегка віджимаємо, нарізаємо невеликими шматочками, додаємо цукор (100 г). За бажанням можна додати корицю.

Готову начинку викладаємо на корж. З тесту робимо сітку і прикрашаємо верх пирога. Випікаємо в гарячій духовці до рум'яного кольору.


рецепти по кроках
8
5
3
6
Картопляні пиріжки з капустою Картопляний пиріг Солона скумбрія (в тузлуке) Млинці з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Картопляний пиріг із бринзою

[P] Картоплю відварити в мундирі, остудити до теплого, очистити і пропустити через м'ясорубку. Змішати з борошном і сіллю. [P] Дріжджі розвести в теплій вод

Швидкий картопляний пиріг

[P] Збиваємо яйця з сіллю, сметаною або кефіром. Додаємо гашене соду і 1 склянку борошна. [P] Злегка обсмажуємо нарізану цибулину. Нарізаємо тонкими пла

Пиріг картопляний з бруквою

[P] Картоплю очистити, зварити до м'якості в солоному окропі, потім воду злити, процідити, щоб він був сухий і розсипчастий. Протерти гарячим і смішачи

Шведський картопляний пиріг

Картопля почистимо і помиємо. Поріжемо брусочками. Нашінкуем дрібно кріп. Червоний лук також дрібно поріжемо. Потремо сир. Приготуємо заправку: з'єднаємо з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої