Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний пиріг з цибульним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 10 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сир твердий (тертий) - 1/20 склянки
  • сало - 70г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сметана - 100г
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Картопляний пиріг з цибульним соусом необхідно:

Приготування картопляного тіста. Сиру картоплю очищаємо, миємо й натираємо на тертці. Збиваємо яйце, додаємо до нього сир, сіль, перець і перемішуємо. Сало (20 г) дрібно нарізаємо і підсмажуємо. Шкварки кладемо в картопляну масу і перемішуємо.

Приготування пирога. Змащуємо жиром деко, викладаємо на нього картоплю шаром 3-4 см і запікаємо в духовці 30-40 хвилин.

Приготування соусу. Сало і цибулю подрібнюємо і підсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо сметану і прогріваємо.

Подача і сервіровка картопляного пирога. Готовий пиріг нарізаємо порційними шматками. Подаємо з соусом.


рецепти по кроках
8
5
7
5
Картопляні пиріжки з капустою Картопляний пиріг Салат з курячої печінки з гірчицею Вареники з печінкою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з картоплею і сиром

[P] Картопля промити, почистити, порізати кубиками і зварити. З готової картоплі злити воду, остудити і додати порізану зелень м'яти. Додати по

Картопляний пиріг з маком

В опару додати продукти по рецепту і вимісити тісто. Посту вити його в тепле місце на 90 хв. Невеликий шматок тіста залишити для оформлення пирога,

Ситний картопляний пиріг з грибною начинкою

[P] Відварити картоплю в підсоленій воді. Воду злити, додати вершки і все як слід перемішати. Потім додати яйця, вершкове масло, борошно. Всі сн

Картопляний пиріг з креветками

Очищену картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, відвар процідити, а картопля розім'яти в пюре, додавши 1 сире яйце. Креветки відварити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої