Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг зі свининою і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно пшеничне - 500г
  • вода - 200 мл
  • цукор - 1 ч.л.
  • сухі дріжджі - 7-10г
  • сіль - 1 ч.л.
для начинки:
  • свинина (нежирна) - 400г
  • картопля - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Пиріг зі свининою і картоплею необхідно:

У теплій воді розвести дріжджі, сіль і цукор, всипати борошно і замісити тісто. Приготоване тісто накрити рушником і поставити в тепле місце.

Приготувати начинку. Свинину вимити, нарізати невеликими кубиками. Картоплю і цибулю очистити, нарізати кубиками.

Через годину вимісити тісто і розділити його навпіл. Одну частину розкачати в пласт товщиною 1 см, викласти на нього шар м'яса, потім - шар картоплі та цибулі, посолити, поперчити. Накрити другим шаром тіста і міцно защипнути краю.

Пиріг викласти на деко, змащене маслом, поставити в нагріту духовку. Випікати при температурі 170-180С приблизно 40 хвилин.


рецепти по кроках
5
8
8
6
Картопляний пиріг Картопляні пиріжки з капустою Чізкейк Соте з баклажанів
Ще рецепти розділу ...
Швидкий картопляний пиріг

[P] Збиваємо яйця з сіллю, сметаною або кефіром. Додаємо гашене соду і 1 склянку борошна. [P] Злегка обсмажуємо нарізану цибулину. Нарізаємо тонкими пла

Картопляні пиріжки зі шпротами

Відварити картоплю в мундирі до готовності. Очистити і розім'яти картоплю на пюре. Додавши яйце, приправи, борошно та олію, ретельно вимісити тісто. Яйця

Картопляно-цибулевий пиріг

[P] Картоплю і цибулю чистимо і ріжемо тонкими часточками. У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю з картоплею на невеликому вогні протягом 15 м

Сирно-картопляний пиріг

[P] Для тіста: борошно перемішати з 2 пучками солі. Додати плавлений сир і масло. Швидко вимісити тісто. На півгодини поставити в холодне місце і по же

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої