Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг картопляний з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 700г
  • яйце - 3 шт.
  • гриби (свіжі) - 800г
  • масло пряжене - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • сметана - 1 / 2-1 ст.л.
  • борошно - 1 ч.л.
  • сухарі (мелені) - 1 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пиріг картопляний з грибами необхідно:

Картоплю очистити, відварити, обсушити, пропустити через м'ясорубку, остудити, змішати з жовтками, потім - зі збитими білками, розділити всю масу навпіл.

Одну половину розкласти на глибокій сковороді, змащеній маслом, на неї покласти фарш з грибів. з іншої картопляної маси скачати валик і покласти його на гриби. Гриби злегка посипати сухарями і змастити розбовтаним яйцем. спекти пиріг в духовці з середнім жаром.

Для фаршу гриби очистити від зелені, вимити, крупно порізати і покласти на гарячу сковорідку з смаженою цибулею. гриби обсмажувати до тих пір, поки не випарується вся рідина, потім остудити, додати сметану, підсилення і змішану з борошном


рецепти по кроках
5
8
6
5
Картопляний пиріг Картопляні пиріжки з капустою Лимонно-меренговую торт Курячі шлуночки з тушкованою капустою і шафраном
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з картоплею і сиром

[P] Картопля промити, почистити, порізати кубиками і зварити. З готової картоплі злити воду, остудити і додати порізану зелень м'яти. Додати по

Картопляний пиріг з м'ясом і солоними грибами

Картоплю очистити, вимити й відварити в підсоленій воді. Воду злити, додати вершки і все перемішати. Потім додати яйця, вершкове масло, борошно. Сп

Пиріг з картоплею з прісного тіста по-німецьки

Зварити в підсоленій воді картоплю в мундирі, очистити його і розім'яти виделкою. Отримане пюре заправити сіллю і чорним перцем, маслом, невеликим коли

Ситний картопляний пиріг з грибною начинкою

[P] Відварити картоплю в підсоленій воді. Воду злити, додати вершки і все як слід перемішати. Потім додати яйця, вершкове масло, борошно. Всі сн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої