Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки, фаршировані по-румунськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 750г
  • фарш з телятини - 400г
  • цибуля ріпчаста - 60г
  • рис - 60г
  • яйце - 1 шт.
  • хліб - 1 ломотік
  • жир - 80г
  • сметана - 50г
  • петрушка - за смаком
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Кабачки, фаршировані по-румунськи необхідно:

М'ясний фарш з'єднати з натертим на тертці цибулею, полусваренную рисом, скибочкою хліба, замоченим у воді або в молоці і добре відцідженим, чорним перцем, сіллю і подрібненою зеленню петрушки.

Кабачки однакової величини розрізати надвоє по довжині і ложечкою вискоблити з них м'якоть. Наповнити їх приготовленою масою, помістити в змащений жиром деко і полити томатним соусом, приготованим з підсмаженої з ложкою жиру подрібненої головки цибулі, ложки борошна і ложечки томатного пюре, розведеного чашкою бульйону або води.


рецепти по кроках
6
6
6
7
Кабачок-жульен Кабачки, фаршировані м'ясом Сирні «гаечки» з кабачків Кабачки фаршировані рибою
Ще рецепти розділу ...
Кабачки, фаршировані шинкою

Рис варять до напівготовності. Шинку і петрушку дрібно нарізають, додають рис, яйця, солять і перчать. Все ретельно перемішують. Кабачки миють, розрізу

Кабачки з сирним фаршем

[P] Молоді кабачки розрізати навпіл уздовж і видалити серцевину. Укласти підготовлені для фарширування половинки кабачки на змащене маслом противиться

Кабачки, фаршировані різної зеленню, запечені

[P] Свіжі кабачки розміром не більше 8 см в діаметрі очистити від шкірки, розрізати впоперек на шматки завдовжки 4-5 см, вибрати з них ложкою частина м'якоті т

Кабачки, фаршировані цибулею і грибами

Кабачки очистити, розрізати вздовж і видалити м'якоть. Половинки кабачків покласти в киплячу воду на 10-15 хвилин. Гриби відварити в підсоленій воді. Вийму

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої