Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки, фаршировані м'ясом кролика і оливками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки (молоді) - 2-3 шт.
  • сир (тертий) - 100г
  • помідор - 1 шт.
  • масло рослинне - 1 ч.л.
  • петрушка (зелень) - 1/2 пучка
  • перець - за смаком
для фаршу:
  • кролик (варене м'ясо) - 400г
  • оливки (без кісточок) - 30г
  • картопля - 4 шт.
  • огірок солоний - 1 шт.
  • майонез - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Кабачки, фаршировані м'ясом кролика і оливками необхідно:

М'ясо кролика відокремлюють від кісток і пропускають через м'ясорубку. Картоплю варять до готовності, охолоджують і нарізають невеликими кубиками. Огірок натирають на середній тертці, оливки подрібнюють. Всі продукти з'єднують, солять, перчать, заправляють майонезом і акуратно перемішують.

Кабачки розрізають уздовж на 2 частини, видаляють насіння, наповнюють приготовленим фаршем. У змащену маслом форму для випічки кладуть половинки кабачків, перчать, посипають тертим сиром і запікають до готовності.

Готову страву посипають подрібненою зеленню петрушки і прикрашають часточками помідора.


рецепти по кроках
7
8
6
4
Кабачки фаршировані рибою Кабачок, фарширований м'ясом Кабачок-жульен Човники з цукіні, фаршировані
Ще рецепти розділу ...
Кабачки фаршировані сирним суфле

Красиві невеликі кабачки розрізати на 4 частини - спочатку на дві - поперек, а потім кожний шматок навпіл - уздовж. Кабачки залити крутим солоним окропом

Кабачки, фаршировані цибулею та морквою

[P] Кабачки вимити, розрізати вздовж на дві половинки. З половинок вийняти частину м'якоті, щоб утворилося поглиблення. Лук очистити і дрібно нарізати. М

Кабачки, фаршировані свининою і цвітною капустою

М'ясо пропускають через м'ясорубку. Перець миють, видаляють насіння і плодоніжки і нарізають соломкою. Цвітну капусту відварюють у підсоленій воді, охолоджують

Кабачки, фаршировані грибами

[P] Кабачки очистити від шкірки, розрізати на 2-3 частини, видалити середину, підсолити, дати стекти соку. [P] Цибулю дрібно нашаткувати, обсмажити на вершковому м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої