Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каррі з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (можна реберця) - 1кг
  • каррі (готовий порошок) - 3 ст.л.
  • паста имбирно-часникова - 2 ст.л.
  • йогурт натуральний - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Каррі з баранини необхідно:

Баранину нарізати невеликими шматочками. Для маринаду в блендері змішати 1 цибулину, порошок каррі, имбирно-часникову пасту і йогурт. Залити йогкртовим маринадом м'ясо, накрити плівкою і прибрати в холодильник на 3 години.

Нарізати другу цибулину півкільцями, обсмажити в глибокій сковороді на олії до золотистого кольору. Додати м'ясо, перемішати, закрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні близько 2 годин, поки м'ясо не стане м'яким.


рецепти по кроках
5
9
5
7
Каррі з ананасом Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Риба з імбиром і морквою Пиріг з чорною смородиною під штрейзельной крихтою
Ще рецепти розділу ...
Зелене каррі з куркою

Потовкти у ступці сіль з коріандром. У блендер покласти зелений лук, зелений перець чилі, кінзу, базилік, м'яту, очищені імбир і часник, подрібнити,

Червоний каррі з курки з бамбуковими пагонами

Для пасти каррі насіння коріандру і кумина обсмажуйте на сухій сковороді 1 - 2 хвилини. Потім, разом з іншими компонентами пасти (крім масла), по

Каррі з сочевиці

Розм'якшену сочевицю залити 500 г сирої води, додати дрібно нарізану цибулю і відварити до готовності. Іншу цибулину також нарубати і злегка обсмажити

Каррі червоне з мигдалем

Зріжте зайвий жир з баранини і наріжте її на кубики по 4 см. Нагрійте масло в каструлі з товстим дном, додайте кардамон, прянощі, порошок чилі, тм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої