|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- молоко кокосове - 400 мл
- імбир (корінь) - 60г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- олія соняшникова - 3 ст.л.
- паста каррі - 2 ст.л.
- яйце - 6 шт.
- часник - 4 зубчики
- картопля - 2 шт.
- капуста цвітна - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- перець гострий - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- сіль за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Каррі з цвітної капусти, картоплі і яєць необхідно: Розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізаний тонкими півкільцями цибулю і обсмажуємо, протягом 8 хвилин. Додаємо подрібнений перець, стовчений зубок часнику, подрібнений імбир і готуємо ще, протягом 2 хвилин. Потім додаємо нарізану невеликими кубиками картоплю і, помішуючи, готуємо 4 хвилини. Кладемо пасту каррі, добре перемішуємо і готуємо, протягом 1 хвилини. Додаємо, розібрану на суцвіття капусту і тушкуємо ще 1 хвилину. Вливаємо кокосове молоко, перемішуємо, доводимо до кипіння, приправляємо за смаком сіллю, злегка прикриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні, часто перемішуючи, протягом 25 хвилин. У сотейник з каррі кладемо розрізані навпіл зварені яйця зрізом вгору і готуємо, протягом 2 хвилин. Перекладаємо на сервировочное глибоке блюдо, прикрашаємо рубаною петрушкою і подаємо до столу гарячим. |
