Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каррі з індички


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 600г
  • помідори консервовані - 300г
  • рис (басматі) - 200г басматі - Сорт рису з вузьким довгим зерном і характерним ароматом. Вирощували в Індії та Пакистані, найбільш ... "
  • бульйон - 150 мл
  • олія соняшникова - 4 ст.л.
  • мигдаль - 50г
  • соус чилі - 50 мл чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • каррі - за смаком
  • перець чорний, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Каррі з індички необхідно:

Відварюємо рис у підсоленій воді, як вказано на упаковці. Філе індички нарізаємо невеликими брусочками. Цибулю і часник дрібно рубаємо.

Обсмажуємо шматочки м'яса на 2 ст.л соняшникової олії і перекладаємо в інший посуд. На маслі обсмажуємо цибулю і часник. Додаємо шматочки консервованих помідорів, трохи каррі і тушкуємо кілька хвилин. Вливаємо бульйон і тушкуємо ще 3 хвилини. Кладемо в соус обсмажене м'ясо, мигдаль і готуємо ще 3 хвилини. Підмішуємо солодкий соус чилі, солимо, приправляємо перцем і каррі. Подаємо з рисом. Прикрашаємо зеленню.


рецепти по кроках
5
9
5
5
Каррі з ананасом Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Оссобуко Масаріні з чорницею (Mazarin Cakes)
Ще рецепти розділу ...
Індійське каррі з картоплі і стручкової квасолі

Почистіть картоплю і наріжте товстими скибочками. Почистіть і помийте квасоля, розріжте кожен стручок на три частини. Розігрійте в сковороді соняшни

Картопляне каррі з курчам

Очистити картоплю і імбир. Картоплю нарізати великими кубиками, імбир дрібно нарубати. Розрізати навпіл манго, очистити їх і видалити кісточки. Нар

Каррі з білокачанної капусти

[P] Розігріти масло в глибокій посуді, злегка обсмажити в ньому нарізану кільцями цибулю. Розвести порошок каррі і згасити 3-4 хвилин на слабкому вогні так, ч

Каррі з бамии (бхінді каррі)

Бамію не розморожуючи, ріжемо на досить дрібні шматочки. Цибуля ріпчаста очистимо і поріжемо на дрібні шматочки. Помідори також крупно нарізаємо, щоб не

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої