Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Каррі

Зелене каррі з куркою

Для рецепту вам буде потрібно:

куряча грудинка - 6 шт.
перець чилі (стручки) - 5 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
імбир (корінь) - 1 шт. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
цедра лайма - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
сік лайм - 1/2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
цибуля зелена - 1 пучок
часник - 2-3 зубчики
кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
м'ята - 1 жменя м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
масло рослинне - 3-4 ст.л.
молоко кокосове - 300 мл
коріандр (насіння) - за смаком коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
сіль морська - за смаком.

Щоб приготувати Зелене каррі з куркою необхідно:

Потовкти у ступці сіль з коріандром. У блендер покласти зелений лук, зелений перець чилі, кінзу, базилік, м'яту, очищені імбир і часник, подрібнити, додати сік лайма, 2 ст. ложки рослинної олії і сіль з коріандром.

Курячу грудинку нарізати невеликими шматочками і перемішати з 4-5ст.ложкамі приготовленої суміші каррі. Маринувати 30-45 хвилин або поставити на ніч у холодильник.

У сковороді-вок розжарити рослинне масло, швидко обсмажити мариновані шматочки курки (2-4 хвилини), додати каррі, кокосове молоко і тушкувати 10-15 хвилин.

На гарнір подати розсипчастий відварений рис.

рецепти по кроках
9	5	5	4
Зелений каррі з картоплею по-бомбейська	Каррі з ананасом	Горіхове печиво	Листкові пиріжки з начинкою з рубаною курячої грудки і печериць

Зелене каррі з куркою

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Зелене каррі з куркою

Каррі з яловичих мізків (Gulai Otak)

Каррі з баранини

Каррі з м'яса кози