Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каррі з риби по-бенгальски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • короп - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • паста имбирно-часникова - 1 ч.л.
  • гвоздика (ціла) - 2 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • зіра - 2/3 ч.л. зіра - Однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Виростає - Індія і почасти в Середній Азії ... "
  • коріандр (мелений) - 2/3 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • куркума - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • сіль за смаком
  • масло рослинне
  • картопля - 3 шт.
  • помідор - 1 шт.

Щоб приготувати Каррі з риби по-бенгальски необхідно:

Рибу випатрати і нарізати на шматки. Обваляти рибу в куркумі і солі, обсмажити в олії і відкласти.

Картоплю відварити "в мундирі", почистити, нарізати на четвертинки, відкласти.

Обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо спеції, смажимо близько 20 секунд, щоб спеції не пригоріли. Додаємо 1/3 склянки води, картоплю, рибу, нарізаний помідор. Тушкуємо під кришкою 5 хвилин. Готову страву можна прикрасити свіжою кінзою.


рецепти по кроках
9
5
5
5
Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Каррі з ананасом Креатопіта Салат з вівсяним печивом
Ще рецепти розділу ...
Кхема (м'ясне каррі)

Дрібно нарізану цибулю і часник обсмажити в жирі до коричневого відтінку, додати порошок керрі, згасити на дуже слабкому вогні протягом 3-4 хв і доба

Морквяне каррі

Очистити і дрібно нарубати імбир. Розігріти в каструлі 1 ст. л. соєвого масла. Злегка обсмажити в ньому імбир. Додати рис і трохи загасити. Влити ок

Каррі з індички

Відварюємо рис у підсоленій воді, як вказано на упаковці. Філе індички нарізаємо невеликими брусочками. Цибулю і часник дрібно рубаємо. Обсмажуємо шматочки

Каррі з грибами і картоплею

Очистіть цибулю, часник та імбир, крупно порубати їх. Перекладіть в чашу міксера, долийте 3 столові ложки води і потовчіть в пюре. Начисто протріть гриб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої