Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат зі свіжих огірків і редиски з вареними сардинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірки - 2 шт.
  • редис - 4 шт.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • цибуля зелена - 1 шт
  • сіль за смаком
  • сардини (свіжі, по 70-90 г) - 8 шт.

Щоб приготувати Салат зі свіжих огірків і редиски з вареними сардинами необхідно:

Спочатку дрібно поріжемо огірки, потім потрібно дрібно порізати редиску і промити і порізати зелену цибулю. Вивалити їх разом у велику миску. Додамо оливкове масло і посолимо. Ретельно перемішати салат.

Краще всього використовувати для цього салату оливкова олія першого холодного віджиму. А сіль, для виробів італійської кухні, найкраще підійде морська.

Тепер займемося сардинами. Спочатку почистимо рибу і випатрати. Далі потрібно розрізати кожну сардинку уздовж навпіл. Посолимо її і звернемо кожну половинку в рулетик так, щоб шкура риби була зовні.

У каструлю наллємо води, і коли вона закипить, поставимо зверху друшляк. Звичайно не потрібно це робити, якщо є пароварка. Кладемо в друшляк або пароварку рулетики сардин і варимо їх на пару приблизно 5 хвилин.

Коли сардини будуть готові, ми можемо перекласти їх зверху на приготований раніше салат з овочів.

Тепер салат зі свіжих огірків і редиски з вареними сардинами готовий до того, щоб можна було його подати до столу. До того ж варто зазначити, що цей салат можна подавати як в теплому, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
4
3
5
5
Салат з ріпи з яблуками Овочевий салат з сухариками Салат з моцарелли з полуницею, мангольдом, шпинатом і руколою Теплий овочевий салат
Ще рецепти розділу ...
Салат з авокадо з яйцями

Яйця відварити круто, очистити і дрібно нашаткувати. Авокадо вимити, очистити від шкірки і подрібнити так само, як яйця. Цибуля ріпчаста очистити і нарезат

Салат зі шпинату з смаженим шпиком по-голландськи

Шпинат скласти в салатницю. Для соусу змішати оцет з розчавленими часточками часнику, меленим перцем і мускатним горіхом. Обсмажити шпик до хрускоту. За

Гарячий салат зі шпинату з родзинками і кедровими горіхами

Покласти родзинки в маленьку миску і залити його окропом. Дати постояти 10 хвилин. Ізюм повинен розбухнути. Відкинути на друшляк. Відварити шпинат на п

Салат з яловичого серця з фенхелем, грушами і горіхами

Для заправки змішати оливкове масло, оцет, гірчицю, перець і сіль. Збити віночком до однорідної маси. Серце відварити в підсоленій воді до готовності

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої