Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цикорій з редискою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • цикорій салатний - 2 шт.
  • салат фризі - 8 листків
  • цибуля зелена - 2 шт.
  • редис - 2 пучки
для соусу:
  • сир - 100г
  • йогурт - 50г
  • оцет - 2 ч.л.
  • олія ріпакова - 2 ст.л.
  • зелень - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Цикорій з редискою необхідно:

Яйця зваріть круто і обдайте холодною водою. Остудіть. Цикорій почистіть і помийте. Дайте воді стекти і відокремте листя від качана. Листя салату фризі помийте і обсушити. Фризі розкладіть на чотири великі тарілки, зверху покладіть листя цикорію, як човники. Почистіть і помийте зелена цибуля. Білі бульби порубати дрібними кубиками, зелені пір'я наріжте тонкими кільцями. Редис почистіть, помийте і порубати. Перемішайте з зеленою цибулею.

Сир, йогурт, оцет і масло змішайте до однорідної консистенції. Додайте дві третини зелені, посоліть і поперчіть. Яйця очистіть і наріжте тонкими кружечками.

У цікорного човники викладіть редиску, на неї - соус. Прикрасьте салат кружечками яєць і залишилася зеленню. Відразу ж подавайте на стіл.


рецепти по кроках
3
4
7
4
Пекінська капуста гостра закусочна Закуска з помідорів із зеленню Рулет з солодкого перцю і баклажанів Овочевий торт
Ще рецепти розділу ...
Закуска з огірків

Куряче м'ясо відварити, охолодити і нарізати тонкими скибочками. Свіжі огірки помити, розрізати уздовж навпіл. Кожну половинку нарізати навскоси тонкі

Огірковий "шулюм"

Нарізаємо огірки дрібними кубиками, заливаємо томатним соком, солимо, перчимо, додаємо подрібнений часник і рослинне масло Все перемішуємо. Закуска

Селера із стручковим перцем

Селера промити, очистити, натерти на тертці або нарізати соломкою і скропити оцтом. Підготувати стручки перцю: вирізати серцевину, витримати ст

Картопля, смажена у фритюрі

Картоплю нарізають брусочками (соломкою, кубиками, часточками) і злегка обсушують. Нарізану картоплю перед смаженням промивають холодною водою, а потім на внутрішню

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої