Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Горіхові круасани


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто листкове - 300г
  • молоко згущене - за смаком
  • горіх лісовий (мелений) - 100г
  • пудра цукрова - 50г
  • есенція гіркий мигдалю - 3-4 краплі
  • глазур цукрова (для прикраси).

Щоб приготувати Оріхові круасани необхідно:

Дістаньте тісто з холодильника і розморозьте до кімнатної температури. Розкачайте в прямокутник розміром 70x14 см. Розріжте тісто на трикутники, підстава яких повинна дорівнювати 10 см. Промажьте краю трикутників згущеним молоком.

Начинка: змішайте мелені горіхи з цукровою пудрою, есенцією гіркого мигдалю і 3 стол. ложками води

Покрийте цією сумішшю трикутники з тіста, складіть у круасани. Перекладіть на деко, сбризнутий холодною водою. Змастіть згущеним молоком і випікайте в попередньо розігрітій духовці при 200-220С (6-7 на газовій плиті) протягом 15 хв. Посипте цукровою глазур'ю.

Рекомендація: ви можете покрити круасани 300 г цукрової глазурі, змішаної з 1 яєчним білком і декількома краплями лимонного соку.


рецепти по кроках
7
5
5
4
Гіфляр - рогалики з сливової начинкою Рогалики з сиром Рогалики з солодкої картоплі Рогалики з камамбером
Ще рецепти розділу ...
Сирні рогалики з мармеладом

Візьміть 200 г нежирного сиру, ретельно протріть його через сито або друшляк. Додайте до протертого сиру розм'якшене вершкове масло, пшеничну

Листкові рогалики з вишнею та згущеним молоком

Мінімум клопоту і маса задоволення. Рогалики виходять дуже ніжні і з'їдаються моментально. Пластини тесту порізати невеликими трикутниками. На ш

Рогалики, фаршировані бринзою з кмином

Бринзу трьом на середній тертці і розтираємо з половиною масла, додаємо кмин і добре перемішуємо. У рогаликів зрізаємо кінці, виймаємо м'якуш і начиняє

Грибний рогалик

Тісто залишити при кімнатній температурі хвилин на 15-20 для розморожування, потім розкачати до товщини ~ 0,5 см. 3 яйця відварити і нарізати дрібними кубиками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої