Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Круасани з яблучною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі (свіжі) - 50г
  • цукор - 3 ст.л.
  • сіль - на кінчику ножа
  • яйце - 2 шт.
  • кефір або сметана - 1/2 склянки
  • вода - 1 стакан
  • борошно - 4 стакан
  • маргарин - 250г
для начинки:
  • яблука, цукор.

Щоб приготувати Круасани з яблучною начинкою необхідно:

Дріжджі, цукор, тепла вода і сіль - змішати і відставити. 3 склянки борошна в комбайні змішати з 1 пачкою маргарину в крихту (або перетерти на тертку). Яйця збити з кефіром і додати суміш з дріжджів. Змішати рідку масу з борошном. Замісити шар тіста, додавши залишився 1 склянку борошна. Куля покласть в кульок і в холодильник на 1 годину. Можна на ніч.

Потім розгортати в 5 мм, нарізати трикутники - начинка - яблука, цукор за смаком. Рогалик "вмакнуть" в цукор і на деко. Пекти при температурі 180С до рум'яного кольору.


рецепти по кроках
8
4
5
4
Круасани класичні Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом) Рогалики в яблучному соку Рогалики з камамбером
Ще рецепти розділу ...
Рогалики з листкового тіста з шинкою

Шинку нарізати дрібними кубиками. Сир нарізати таким же чином. З'єднати підготовлені інгредієнти з рубаною зеленню і додати яєчний жовток. Див

Круасани з суницею, ожиною та шоколадом

Трохи розкачати тісто, посипавши поверхню борошном. Змастити олією, розрізати фігурним ножем на порції, посипати цукром, викласти начи

Круасани на молоці

В молоко потрібно покласти всі компоненти, крім борошна, масла - половина норми (в розтопленому вигляді) і добре збити. Поступово додати борошно, замісити т

Горіхові рогалики з ромової глазур'ю

Приготувати опару: дріжджі змішати з цукром і невеликою кількістю теплого молока, дати підійти протягом 15 хвилин. Половину кількості борошна всипати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої