Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Круасани з шоколадно-горіховою начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • молоко (тепле) - 1 склянка
  • цукор - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • ванілін, кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • дріжджі - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 1 склянка
  • маргарин - 200г
для начинки шоколадно-горіхової:
  • горіхи - 2 стакан
  • вафлі шоколадні - 2 шт.
  • молоко (гаряче) - 2 ст.л.
друга начинка:
  • вишні з компоту.

Щоб приготувати Круасани з шоколадно-горіховою начинкою необхідно:

Робимо тісто. Дріжджі з'єднати з молоком і цукром, дати підійти. Додати інші складові і замісити тісто. Накрити і поставити в тепле місце підійти. Розділити на 4 частини.

Розтачать і змастити 1/4 пачки маргарину, скрутити в рулет, а потім змійкою. Так зробити з усіма частинами. Поставити в холод на 2 години, добре накривши.

Потім розгойдуємо в коло, розрізаємо на 8 частин, ставимо начинку і скручуємо від основи до куту. На протвне повинні підрости 10 - 20 хв. Змастити яйцем або молоком. Випікаємо до готовності.

Для начинки. Горіхи і вафлі перемолоти в блендері. Пересипати в тарілку, додати гаряче молоко, перемішати, щоб вийшла однорідна маса.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Рогалики з камамбером Сирні рогалики Рогалики з солодкої картоплі Рогалики в яблучному соку
Ще рецепти розділу ...
Круасани на кефірі

Змішати дріжджі з теплим молоком, цукром і сіллю, залишити на 5 хвилин. У каструльці розтопити масло вершкове або маргарин. У розтоплене масло вбити

Дріжджові круасани з яблучно-марципанової начинкою

100 гр масла збити з цукром до білого, додати 1 яйце. Молоко підігріти і розвести в ньому дріжджі. Влити молоко в мяслянно-яєчну масу, всипати борошно і

Рогалики з горіхами

Мед, нагріте масло і цукор збиваємо до появи піни. Додаємо 150 г мелених горіхів і соду, борошно і молоко. Отримуємо некруте тісто. Формуємо Рогу

Круасани з джемом

У миску просіяти гіркою борошно, зробити зверху заглиблення. Всипати цукор і дріжджі. Додати вершкове масло, відщипуючи його маленькими шматочками. Влити т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої