|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- мальва - 600г
- щавель - 200г
- яйце - 12 шт.
- сметана, вершки або молоко - 1/2 склянки
- борошно - 3 ч.л.
- сир (тертий) - 2 ст.л.
- масло - 1 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Мальва зі щавлем, запечена в яйцях необхідно: Відварити круто 12 яєць, очистити, розрізати навпіл в довжину. Вийняти жовтки, протерти їх. Зварити рожу і щавель, протерти, додати до жовтків, посолити, влити 1 столову ложку масла, перемішати. Нафарширувати білки, покласти на лист, змащений маслом, посипаний крихтами, посипати сиром, окропити маслом, дати підрум'яниться в духовці. Закип'ятити 1 склянку навару мальви і щавлю, влити в нього тонкою цівкою, постійно перемішуючи, півсклянки сметани або вершків (або молока), розпущених з борошном. Коли все це скипить і загусне, влити в залишилася начинку, прогріти, але не кип'ятити, викласти на блюдо, прибрати запеченими яйцями. |
