Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ зі шпинатом і щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель - 80г
  • шпинат - 150г
  • картопля - 3 шт.
  • петрушка (корінь) - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • оцет (3%) - 1 ст.л.
  • сметана - 3 ст.л.
  • масло пряжене - 30г
  • яйце - 2 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • перець духмяний (горошок), сіль - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Борщ зі шпинатом і щавлем необхідно:

Буряк нарізати соломкою, скропити оцтом, посолити, додати бульйон і тушкувати, поки вона не стане м'якою. Ріпчасту цибулю, моркву, петрушку очистити, нарізати соломкою, злегка обсмажити, додати підсушену муку, з'єднати з буряком і тушкувати ще 8-10 хв.

Картоплю очистити, нарізати великими кубиками, покласти в киплячий бульйон або воду, варити 10-12 хв, додати тушкований буряк з корінням, цибулею і борошном, шпинат і щавель, сіль, цукор, запашний перець і варити до готовності.

При подачі покласти в борщ сметану, варені яйця і посипати зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
7
6
5
Борщ з чорносливом Борщ Борщ із сушеними грибами Картопляний флан
Ще рецепти розділу ...
Борщ з фрикадельками з солоної і свіжої оселедця

Очищений буряк нарізати соломкою, додати воду, цукор, томат-пюре, жир, лимонну кислоту або оцет і тушкувати 40-50 хвилин. Цибулю і моркву, нарізані

Борщ зі бурякової бадиллям (літній)

Корінь і цибулю нарізати скибочками, живці буряків - шматочками по 2-3 см і всі разом спасерувати на топленому маслі. Бурякові листя промити і измель

Борщ з буряка і кропиви

Буряк, моркву, ріпчасту цибулю нашаткувати соломкою, додати рослинне масло, оцет, влити трохи води і тушкувати під закритою кришкою близько 5 хвилин

Борщ з грибами по-кубанських

Гриби ретельно промити, залити холодною водою і віддарувати. Буряк, моркву і білі коріння нарізати соломкою, скласти в каструлю, додати томат, УКСу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої