Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кукурудзяний суп з чилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бекон - 2 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (нарізати кубиками) - 1.5 шт.
  • кукурудза - 5 шт.
  • чилі - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • бульйон - 900 мл
  • вершки (жирні) - 1.5 склянку
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • кукурудзяна мука - 3 ст.л.
  • вода - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Кукурудзяний суп з чилі необхідно:

Відваріть кукурудзу. Зріжте гострим ножем зерна кукурудзи (можна також використовувати морожену кукурудзу). Поріжте цибулю.

У глибокій сковорідці обсмажте бекон на середньому вогні, що б утворився жир. Додайте цибулю перемішайте і готуйте з беконом в перебігу декількох хвилин. Коли цибуля стане м'яким, додайте трохи вершкового масла (для смаку). Потім, додайте кукурудзу. Гарненько перемішайте протягом 1-2 хвилин. Додайте трохи перцю чіпотле в соусі АДОБО (вони дуже гострі, тому додавайте на ваш смак). Для гостроти досить пари штучок. Перемішайте все і готуйте близько однієї хвилини.

Тепер, додайте курячий бульйон з низьким вмістом натрію. Вливайте у великій кількості. І додаємо жирні вершки. Посоліть, перемішайте і додаємо дрібно нарізаний зелений чилі. В окрему миску, засипте кукурудзяну муку.

Додайте трохи води, перемішайте і додайте в суп. Це послужить як загусник і додасть чудовий смак. Доведіть суп до кипіння, накрийте кришкою і встановіть вогонь на мінімум. Кип'ятіть на повільному вогні протягом 15 хвилин.

Перед подачею ще разок завадить і приступайте до сервіровки.


рецепти по кроках
3
4
5
5
Крупеник Суп з обсмаженою пшоном М'ясний суп з булгуром Густий суп з махаємо і домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Суп з сочевиці і булгура

Нагріти олію у великій каструлі, спасерувати цибулю до розм'якшення, 5 хвилин. Додати паприку, кайенский перець і томатну пасту, обсмажити протягом 1 м

Сочевична юшка

Сочевицю замочіть на ніч у холодній воді. На наступний день воду злийте і варіть сочевицю в овочевому бульйоні 30 хвилин на слабкому вогні, часто знімаючи пен

Кукурудзяний суп з молоком і куркою

Курячі грудки відварити до готовності в злегка підсоленій воді, куряче м'ясо дістати і дрібно порізати, а бульйон використовувати для варіння супу. Бульйону

Cуп з кролика з гречкою

Кролика залити водою, довести до кипіння і зняти піну. Варити бульйон на невеликому вогні близько години до готовності м'яса. У цей час крупно натерти Морк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої