Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з картоплею і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 2кг
  • картопля - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 3-4 зубчики
  • гриби - 500г
  • сіль, перець - за смаком
  • сметана - 500 мл
  • зелень - за смаком
  • борошно - 1 ст.л.
  • вода - 1/2 л.

Щоб приготувати Голубці з картоплею і грибами необхідно:

У капусти вирізати качан і пропарити її як зазвичай на голубці. Картоплю натерти на крупній тертці і віджати рідину Цибулю нарізати кубиками і смажити на олії. Потім туди кинути гриби і смажити до готовності. Потім трохи цибулі з грибами залишити в сковороді, насипати 1 ст.л борошна перемішати. Залити все 0.5 л води, посолити, поперчити. Це буде заливка. Решта цибулю з грибами додати в картоплю, все перемішати, посолити, поперчити. Це начинка.

Накрутити голубці, помістити їх у форму, кожен шар пересипати часником. Залити заливкою і поставити в духовку на 1 годину. Якщо це не піст, то голубці залити сметаною, а не заливкою.


рецепти по кроках
4
4
4
4
Ледачі голубці Найледачіші у світі голубці Ледачі голубці в духовці Голубці в томатному соусі
Ще рецепти розділу ...
Голубці з цибулі-порею з курячим м'ясом

М'ясо куряче жирне промити, пропустити через м'ясорубку, додати манну крупу, вершки або сметану, сіль. Все перемішати.

Голубці з картоплею

З капустини вирізати качан, відварити качан до напівготовності в підсоленій воді. Зварений качан капусти розібрати на листя, злегка відбити

Голубці з квашеної капусти з м'ясом

Овочі очистити, дрібно нашаткувати, пропассеровать на свинячому жирі, змішати з м'ясним фаршем і добре промитим пшоном, додати перець і сіль. Загорнути ф

Голубці з селерою

Для приготування голубців необхідні відповідним чином підготовлені капустяне листя, і фарш, який в ці листя загортається. Необхідно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої