Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці по-сільському з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білокачанна або савойської капуста - 1 шт.
  • копчена шинка - 200г
  • білий хліб або батон (черствий) - 100г батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
  • молоко - за смаком
  • печериці - 200г
  • жир
  • яйце - 2 шт.
  • петрушка (зелень)
  • сметана - 250 мл
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Голубці по-сільському з печерицями необхідно:

Хліб або батон розмочити в молоці, віджати зайву вологу, пропустити через м'ясорубку. Печериці очистити, сполоснути, дрібно нарубати, підсмажити, змішати з хлібом, нарізаною соломкою шинкою, дрібно нарубаної зеленню петрушки, сирими жовтками і піною з білків, посолити і приправити за смаком.

На попередньо підготовлені листки капусти покласти фарш, сформувати голубці, укласти їх в каструлю, дно і стінки якої були попередньо закладені капустяним листям, залити сметаною з сіллю і приправами, тушкувати на слабкому вогні під кришкою.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Найледачіші у світі голубці Голубці з кускусом Голубці Ледачі голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з капусти і ріпи

Цибулю і ріпу очистити, нашаткувати і спасерувати на олії. Капусту нарубати, залити окропом, витримати до охолодження, віджати і змішати з п

Голубці в липових листках з квасом

Вимити листя, ошпарити солоним окропом і охолодити. Нарізати м'ясо маленькими шматочками, обшпарити і пропустити через м'ясорубку. Покласти в м'ясний фарш

Голубці з картоплею і грибами

У капусти вирізати качан і пропарити її як зазвичай на голубці. Картоплю натерти на крупній тертці і віджати рідину Цибулю нарізати кубиками і смажить

Голубці в бурякових листках з начинкою з рису і зелені

Листя і черешки Мангольд промити, черешки дрібно нарізати. Зелену цибулю і кріп, вимиті і подрібнені, пасерувати на рослинній олії. Рис промитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої