Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці зі свинини і бекону


Для рецепту вам буде потрібно:

  • суміш (шавлія і цибулю, для начинки) - 50г шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • свинячий фарш (пісний) - 225г
  • фарш з пісного бекон - 225г
  • яйце (збите) - 1 шт.
  • капустяне листя - 8 шт.
  • цибульний соус - 300г
  • молоко - 300г.

Щоб приготувати Голубці зі свинини і бекону необхідно:

Залити 300 г окропу і засипати суміш для начинки в посудину і відстояти 10 хв. Вкласти і ретельно змішати свинячий фарш, фарш з бекону і яйце. Помістити лист капусти в киплячу воду і готувати 1 - 2 хв до м'якості. Сформувати з м'ясної суміші 8 ковбасок і загорнути кожну в лист. Укласти в дрібну каструлю в один шар швом вниз.

Приготувати свіжий цибулевий соус і збити порошок для соусу з молоком і готувати 2 - 3 (3,5) хв. Добре збити і продовжувати готувати, поки соус не стане закипати, на середньої потужності.

Вилити соус на голубці, накрити кришкою і готувати 15 -20 (24) хв на середній потужності.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Ледачі голубці Голубці Голубці з кускусом Голубці в томатному соусі
Ще рецепти розділу ...
Голубці з савойської капусти з креветками

Капусту розібрати на листя. Використовувати тільки великі верхні листки, малі відкласти для іншої страви. У каструлі закип'ятити воду, посолити, влити

Голубці з савойської капусти з рибою

Відокремити листя від капусти і бланшувати в злегка підсоленій киплячій воді 3-5 хвилин. Рибу почистити, обробити на філе, нарізати на шматочки і посо

Голубці з рисом і сушеними білими грибами

Очищений качан капусти опустити в киплячу воду на 2-3 хв, потім обдати холодною водою і обережно зняти верхні розм'якшені листя. Інші листи

Голубці картопляні

Ці голубці краще фарширувати в листя квашеної капусти. Картопля вимити, очистити, натерти на дрібній тертці. Цибулю і моркву почистити, дрібно наріжте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої