Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з тріски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста (качан) - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • вода - 1/2 склянки
  • тріска (філе) - 600г
  • лимонний сік, паприка - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • майоран - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • шпик - 80г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вода - 125г
  • біле вино - 125г
  • томатний соус - за смаком.

Щоб приготувати Голубці з тріски необхідно:

Капусту розділити на окремі листки, вимити і приблизно 12 листів покласти в скляну каструлю. Посолити, влити воду, закрити каструлю кришкою і варити 5 хв на потужності вище середньої. Після чого листя вийняти і дати їм висохнути. Рибне філе вимити, почистити, посипати сіллю, паприкою і майораном. Три капустяних листа покласти один на одного.

Розподілити рибу по порціях, розкласти на листя, згорнути голубці і перев'язати їх нитками. Шпик змішати з цибулею, покласти в каструлю і підігрівати 2 хв на повній потужності. На шпик покласти голубці, вилити воду і вино, закрити каструлю кришкою і тушкувати 12 хв на повній потужності. Подати з томатним соусом.


рецепти по кроках
5
4
5
4
Голубці Ледачі голубці Голубці з кускусом Ледачі голубці в духовці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з капусти, моркви та червоного перцю

Цибулю, моркву, солодкий болгарський перець і зелень селери дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії. Капусту нарубати січкою, залити окропом

Голубці з мідій

Мідії залиште на 1 годину в солоній воді. Ножем очистіть поверхню черепашок і добре промийте. З широкої сторони, між кришками черепашки вставте на 2

Рулети з капусти з сосисками

Листя капусти опустити на кілька хвилин у киплячу підсолену воду, обдати холодною водою і обсушити. Підсмажити цибулю в 20 г вершкового масла або березні

Голубці овочеві

Вилок капусти розібрати на листя. Капустяне листя обшпарити, товсті прожилки відрізати. Рис відварити, нашаткувати моркву, цибулю дрібно нарізати. Смішать

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої