Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з овочами і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • черства булочка - 1 шт.
  • молоко - 100 мл
  • білокачанна капуста (листя) - 8 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • стручкова квасоля - 200г
  • чебрець (рубаний) - 2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сир - 150г
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • біле вино - 250 мл
  • перець (зерна) - 1/2 ч.л.
  • лавровий лист (мелений) - 1 ч.л.

Щоб приготувати Голубці з овочами і сиром необхідно:

Замочити булочку в гарячому молоці. Капусту бланшувати в підсоленій воді 3 хв, облити холодною водою і відкинути на друшляк. Нарізати перець і цибулю кубиками, квасоля - шматками. Змішати 1 цибулину із сиром, чебрецем, яйцем, віджатою булочкою, перцем і квасолею.

Розкласти начинку на листках капусти і загорнути. Обсмажити голубці в 1/2 масла і влити вино. Додати трохи води. Покласти лавровий лист, зерна перцю і тушкувати 30 хв при 200С.

Вийняти і протерти сік від тушкування через сито. Загасити другу цибулину в маслі, що залишилося. Додати кмин і сік від тушкування, уварити і приправити. Подавати голубці з соусом.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Ледачі голубці в духовці Голубці з кускусом Голубці в томатному соусі Найледачіші у світі голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з картоплею і сиром

Очищену картоплю відварити на пару і гарячим протерти крізь сито. Цибулю нарізати соломкою і прогріти на рослинній олії. У гаряче картопляне п

Голубці з квасолею

Квасоля перебрати і потовкти у ступці (можна скористатися кавомолкою). Висипати квасоля в глибоку каструлю, залити окропом, щільно закрити кришкою

Сріемскіе голубці

Качан капусти очистити, зрізати з листя товсті прожилки. На нагрітому маслі швидко обсмажити дрібно порізану цибулю, охолодити. Покласти обсмажену цибулю

Голубці з грибами і капустою кольрабі

Капусту кольрабі очистити, дрібно нашаткувати і пасерувати. Гриби, цибулю і моркву подрібнити і пасерувати окремо. Підготовлені гриби та овочі соеди

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої