Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листкова самса з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1 склянки
  • борошно - 3 склянки
  • сіль - 2 ч.л.
  • картопля - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • перець чорний (мелений) - 1г
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Листкова самса з картоплею необхідно:

Замісити просте тісто з борошна і води з додаванням солі. Скачайте його в кулю, загорніть в серветку і дайте расстояться 15 хвилин.

Потім дуже тонко розкачати тісто у великий пласт. Змастіть всю поверхню жиром або будь-яким маслом, і поверніть його в рулет. Рулет розкачайте тонко і заново виконайте весь алгоритм три рази. Рулет з тіста розріжте на шматки шириною 5 см. Кожен шматочок розкачайте в коржик. На середину кожного коржика покладіть по столовій ложці начинки.

Для начинки: картоплю та цибулю дрібно поріжте, посоліть і поперчіть за смаком.

При випічці в духовці змастіть листи маслом, викладіть на них самси, змастіть зверху збитим яйцем і випікайте 30-35 хвилин при 200С. Готовність визначається за рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
8
5
5
6
Пиріжки з капустою Лазанья з соусом «Tри сиру» Рубані котлети з курячого філе Риба, запечена з песто
Ще рецепти розділу ...
Самса з сиром і зеленню

Приготувати листкове тісто для самси. Замість курдючного жиру можна використовувати рослинне масло. Готове тісто прибрати в холодильник на 2 години. Запро

Самса з фаршем із зелені

Приготувати прісне тісто, розділити на шматочки вагою приблизно по 50 г, тонко розкачати. На середину кожної коржики покласти начинку із зелені, сдел

Самоса з тіста філо з фетою і крабовим м'ясом

Відварити круто яйця, остудити і натерти на тертці. Фету покришити. Дрібно нарізати м'ясо краба і зелень. З'єднати підготовлені інгредієнти, додасть

Самса узбецька листкова з м'ясом

Для фаршу м'ясо пропустити через м'ясорубку з крупною решіткою, додати подрібнений цибулю, перець, сіль і перемішати. З борошна і води з додаванням яйця

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої