Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш абхазький з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (молода) - 500г
  • солоні огірки - 2 шт.
  • м'ясний бульйон - 2-3 склянки
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • томатна паста - 3 ст.л.
  • петрушка (зелена) - 1/2 пучка
  • кріп (свіжий) - 1/2 пучка
  • часник - 1 зубчик
  • сіль, перець - за смаком
  • борошно - 1 ст.л.
  • червоне вино - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Гуляш абхазький з баранини необхідно:

Спочатку помийте, наріжте баранину на невеликі шматочки і обсмажте на розпеченій сковороді. Наріжте цибулю і додайте до м'яса, а також приправте сіллю і перцем за смаком. Додайте борошна, ретельно перемішайте і обсмажуйте 5 хвилин.

Потім м'ясо з цибулею перекладіть в каструлю, додайте томатну пасту, порізані часник і солоні огірки, все перемішайте. Також додайте м'ясний бульйон і червоне вино. Знову перемішайте. Каструлю щільно накрийте кришкою і тушкуйте ще півгодини на помірному вогні.

Подавайте готову страву в гарячому вигляді разом із смаженою картоплею або відвареним рисом.


рецепти по кроках
4
3
3
6
Гуляш із серцем Філе тиляпии з овочами в листковому тісті Масло з травами Пангасіус з яблуками і корицею
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із сома

Філе сома нарізають шматочками по 20-25 г, солять і смажать на добре розігрітій сковороді до утворення рум'яної скоринки. потім готують соус. Ріпчаста цибуля

Гуляш з курки з ковбасою чорізо

Нагріти масло в сковороді або керамічній формі. Додати шалот і обсмажувати на середньому вогні 5 хв до золотистої скоринки. Додати курку і обжаріват

Гуляш із глив

На олії обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати порізаний солодкий перець, нарізані гриби, сіль прянощі. В 1 склянці води або бульйону розвести м

Провансальський гуляш з перцями і оливками

Якщо у вас є час, за день до приготування гуляшу покласти м'ясо в миску і залити вином. Додати лавровий лист і залишити маринуватися на ніч. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої