Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з гранатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина або баранина - 1 / 2кг
  • гранат кисло-солодкий - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Гуляш з гранатом необхідно:

Видавити з граната сік. Для цього чистий гранат потрібно з деяким натиском покатати по столу або обробній дошці в різних напрямках. Потім гострим ножем проколоти його і повернути ніж так, щоб витікав сік. Зробивши кілька проколів, ви випустите весь сік в чашку, а кісточки і непотрібні шкірки залишаться всередині.

М'ясо вимити, висушити паперовим рушником і нарізати порційними шматками.

М'ясо залити соком і залишити на півгодини маринуватися (можна на ніч у холодильнику).

Викласти м'ясо з соком на сковороду, щільно закрити кришкою і тушкувати до готовності на самому маленькому вогні. Якщо соусу буде дуже мало, можна в процесі додавати гарячу воду.


рецепти по кроках
4
8
6
3
Гуляш із серцем Плов а-ля узбецький Сирні «гаечки» з кабачків Качка фарширована яблуками
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із індички з овочами і локшиною

Цибулю і часник очистити і розрізати на 4 частини. Моркву і картоплю очистити і нарізати скибочками. Помідори нарізати кубиками. М'ясо нарізати кубиками і

Гуляш соєвий з помідорами

Соєве м'ясо відварюють, потім обсмажують з дрібно нарізаною цибулею і складають у жаровню. Помідори ошпарюють окропом, очищають від шкірки і ріжуть на до

Гуляш зі свининою і луком-пореєм

Нагріти масло в сковороді з важким товстим дном, додати свинину і обсмажити з усіх боків. Перекласти на тарілку за допомогою шумівки. Злити всю лишню

Гуляш виноградарів з мославіни

М'ясо добре вимити, дрібно порізати. На маслі посмажити дрібно нарізану цибулю, додати роздавлений часник, покласти м'ясо і всі разом трохи обсмажити. За

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої