Обсмажити курку до золотистого кольору з усіх боків у великій формі для духовки, відставити убік. Обсушити жир. Дрібно порізати цибулину і часник.
|
М'якоть м'яса нарізати невеликими кубиками, обсмажити на жирі, потім додати нарізані цибулю і капусту, помішуючи, продовжувати смажити; додати спеції, зі
|
Якщо у вас є час, за день до приготування гуляшу покласти м'ясо в миску і залити вином. Додати лавровий лист і залишити маринуватися на ніч. В
|
М'якоть телятини помити, нарізати на маленькі шматочки, посолити, поперчити, обсмажити з цибулею. Коли на м'ясі утворюється піджареної корочка, додати п
|