Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з яловичини з яблуками і маринованими огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • жир - 50г
  • яблуко - 3 шт.
  • огірки (мариновані) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • томат-пюре - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш з яловичини з яблуками і маринованими огірками необхідно:

У товстостінній каструлі або горщику розігрівають жир, кладуть у нього промите і нарізане маленькими кубиками м'ясо, додають борошно, сіль, перець, перемішують, накривають кришкою і тушкують 15-20 хвилин. Потім доливають гарячу кип'ячену воду або бульйон так, щоб м'ясо було повністю закрито, і тушкують до напівготовності. Очищені від шкірки і насіння яблука обсмажують в олії.

Окремо в томаті-пюре обсмажують очищений і нарізаний лук. Потім в горщик з м'ясом кладуть підготовлені яблука і цибулю, дрібно нарізані мариновані огірки, лавровий лист і доводять блюдо до готовності.


рецепти по кроках
4
7
4
4
Гуляш із серцем Шварцвальдський торт Рис з двома видами капусти Ламаджо - вірменська піца
Ще рецепти розділу ...
Гуляш з опеньками в тесті

Гуляш вимити, обсушити. Лук очистити, нарізати півкільцями. На сковороді обсмажити м'ясо, приправити сіллю, перцем, майораном. Додати цибулю, присипати

Гуляш з легкого II

Оброблені легені опустити в каструлю з киплячою підсоленою водою і варити при слабкому кипінні 1,5-2 години. Потім бульйон процідити, легкі остудити і

Гуляш з кислою капустою

Лук з салом попередньо обсмажити в каструлі без кришки протягом 3 хвилин. Додати м'ясо, спеції, часник і капусту, залити водою і готувати під дахів

Гуляш зі свинини з морквою

Шпик нарізати дрібними кубиками й обсмажити в розігрітому топленому салі. Додати гуляш і смажити до готовності, потім вийняти. У жирі обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої