Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кукурудзяно-сирний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • кукурудза (консервована) - 800-900г
  • каррі - 2 ч.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 20г
  • курячий бульйон - 1.5 л
  • сир (тертий) - 50г
  • вершки - 50 мл
  • петрушка (рубана зелень).

Щоб приготувати Кукурудзяно-сирний суп необхідно:

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі в глибокій каструлі, ретельно помішуючи, щоб цибуля не пригоріла. Додати борошно і злегка обсмажити разом з цибулею, постійно помішуючи. Додати каррі, все добре перемішати і прибрати каструлю з вогню.

Додати невелику кількість бульйону і за допомогою віночка ретельно розмішати, щоб не було грудочок. Потім додати решту бульйону, все ще раз добре перемішати і поставити назад на вогонь. Довести до кипіння і додати кукурудзу (рідина заздалегідь злити). Варити 10 хвилин на середньому вогні.

Тепер каструлю знову прибрати з вогню, помішуючи додати тертий сир і вершки. Подавати за бажанням з дрібно нарубаної зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
10
4
4
Грибний суп з сиром Сирний суп у хлібі Сирний суп з кабачками Сирний суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з м'ясом і сиром

Зварити м'ясо без додавання коріння до готовності. Процідити бульйон. З черствої булки зрізати скоринку і натерти булку на тертці. Жовтки зварених круто

Суп з блакитним сиром

Помити селера, дрібно порізати. Почистити цибулю, також порізати. У каструлі розігріти дві столові ложки вершкового масла, обсмажити ріпчасту

Суп рисовий з сиром

Для приготування, цибуля, морква спассеруйте в маслі на невеликому вогні, додайте головку часнику. Через кілька хвилин додайте в пасеровані овочі

Суп із сиром брі

Розтопити в сотейнику вершкове масло, додати борошно і обсмажувати протягом декількох хвилин. Додати бульйон і швидко перемішати. Повернути на вогонь, д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої