Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розтягай московський з м'ясом і яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджове тісто - 1кг
для фаршу:
  • м'ясо (свинина, телятина) - 800г
  • вершкове масло - 8 ст. л.
  • яйце (круто) - 5 шт.
  • сіль, перець чорний мелений - за смаком

Щоб приготувати Розтягай московський з м'ясом і яйцем необхідно:

М'ясо нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку або порубати ножем. Подрібнене м'ясо покласти на деко (або сковороду), змащене маслом, трохи загасити, потім вдруге пропустити через м'ясорубку (або порубати), додати до нього сіль, перець, рубані яйця.

З тіста сформувати кульки вагою близько 150 г кожен і дати їм расстояться протягом 8-10 хвилин. З цих кульок розкачати круглі коржі, покласти на них начинку (70-80 г) і защепіть краю, залишивши середину відкритою. Сформовані розтягаї покласти на змащене деко і залишити на 10-15 хв. Випікати пиріжки при температурі 210-220 С. Після випічки розтягаї змастити вершковим маслом.


рецепти по кроках
5
6
4
6
Кубете М'ясний рулет у тісті Шотландський м'ясний пиріг Винний пиріг по-ельзаськи
Ще рецепти розділу ...
Пиріг-коса з м'ясом і капустою

Розвести цукор і дріжджі в теплому молоці. Борошно просіяти у велику миску, зробити поглиблення, вилити туди молоко з дріжджами, прикрити миску і прибрати в т

Пиріг з м'ясом, картоплею, савойської капустою і салом

[P] Просіяти борошно в миску і зробити в ній поглиблення. Покришити туди дріжджі і перемішати з 50 мл теплої води і невеликою кількістю борошна з країв. Накрити

Креатопіта (м'ясний пиріг)

Цибулю почистити, помити і нарізати на часточки. Покласти половину масла і цибулю на сковороду і згасити. Додати фарш і помішувати до випаровування води. Як т

Цибулевий пиріг з сиром і свининою в темному пиві

Свинину помити, обсушити і залити пивом. Залишити в теплому місці на 30-40 хвилин. Обсмажити дрібно нарізану цибулю і фенхель в сковороді з розігрітим олив

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої