Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний крем-суп з блакитним сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон овочевий - 1/2 л
  • картопля - 1 / 2кг
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • перець солодкий (жовтий) - 1 шт.
  • сир блакитний - 75г
  • вершки (жирні) - 100 мл
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • чебрець - 1 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець духмяний (горошок) - 2 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • суміш перців, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Картопляний крем-суп з блакитним сиром необхідно:

Сир покришити. Помити і дрібно нарізати м'якоть перцю і білу частину цибулі-порею. Картоплю очистити, нарізати кубиками. Розігріти вершкове масло в каструлі з товстим дном, викласти цибулю-порей і готувати, помішуючи, 5-7 хвилин. Додати перець і тушкувати ще 5 хвилин.

Покласти в каструлю запашний перець, лавровий лист, картоплю і чебрець, готувати ще 3 хвилини. Залити овочі холодним бульйоном, довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього і варити 30 хвилин.

З супу прибрати лавровий лист і чебрець, пробити блендером до однорідності. Влити вершки, додати половину сиру, суміш перців і сіль за смаком, збити блендером ще раз.

Суп нагріти і зняти з вогню. Перед подачею прикрасити сиром і зеленню.


рецепти по кроках
4
5
4
7
Сирний суп Суп з фрикадельками і плавленим сиром Сирний суп з фрикадельками Сирний суп з цибулею пореєм і м'ясним фаршем
Ще рецепти розділу ...
Вісконсінський сирний суп

Бекон нарізати маленькими шматочками і обсмажити в каструлі з товстим дном до коричневої скоринки. Перекласти на тарілку, накриту паперовим рушником, ч

Суп із сиром

У тонкостінної каструлі розтопити масло, додати борошно, все ретельно перемішати. Невеликими порціями вливати гарячий бульйон, продовжуючи перемішування.

Суп з моркви з плавленим сиром

[P] Довести до кипіння 2 л води, додати нарізаний шматочками плавлений сир, сіль, мелений перець і проварити суміш 2 - 3 хв. Цією сумішшю залити натер

Сирний суп з фореллю і грибами

Очистити овочі. Дрібно нарізати цибулю та гриби, моркву натерти на тертці. Картоплю нарізати кубиками. Нарізати дрібними кубиками плавлений сир. Натерти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої