Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гарбузово-томатний з блакитним сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тиквa - 500г
  • картопля - 300г
  • морква - 100г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • часник - 1 зубчик
  • оливкова олія - 20г
  • томати (консервовані у власному соку) - 250г
  • сметана - 120г
  • блакитний сир - 60г.

Щоб приготувати Суп гарбузово-томатний з блакитним сиром необхідно:

Гарбуз і картоплю нарізати шматочками, як на суп. Залити овочі водою (приблизно в тому ж обсязі або трохи більше), додати сіль і варити овочі до м'якості (15-20 хвилин).

Моркву натерти на тертці, цибулю і часник нарізати. Обсмажити моркву, цибулю і часник на розігрітій сковороді з маслом (10-15 хвилин на середньому вогні). Додати обсмажені овочі в гарбузово-картопляний суп. Довести до кипіння.

Пройтися занурювальним блендером. (В залежності від бажаної густоти супу можна додати ще трохи гарячої води.) Знову довести до кипіння.

Налити суп-пюре з гарбуза в тарілку і по ложці влити томатний сік з банки з помідорами. В серединку додати сметану і блакитний сир. Томат можна злегка прогріти, але в мене гарбузовий суп був дуже гарячий


рецепти по кроках
7
4
4
6
Гарбузовий суп-пюре з куркою Пиріг делікатесний з шинкою і грибами Запечена баранячий окіст Курка з ананасом в кокосовому молоці
Ще рецепти розділу ...
Французький гарбузовий суп-пюре

Гарбуз і картоплю порізати на кубики. Цибуля - тонкими кільцями. У каструлі розігріти оливкове масло, додати всі овочі і обсмажити коротко, весь час,

Гарбузовий суп з білим вином і мідіями

У сотейнику пасерувати на вершковому маслі дрібно нарізану цибулю-шалотт. Додати очищені мідії, влити вино і 1 стакан води. Довести рідину до кіпі

Гарбузовий суп-пюре зі щавлем

Гарбуз розрізати на дві половинки верхню і нижню. Ложкою спочатку вийняти насіння і викинув, потім ретельно зішкребти всю м'якоть, намагаючись не пошкодити

Гарбузовий суп з імбиром

Корінь імбиру очистити від шкірки і натерти. Збити вершки з імбиром і до подачі на стіл прибрати в холодильник. Гарбуз очистити від шкірки і, видаливши сем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої