Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з копченою рибою і квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 80г
  • мелкоая квасоля (суха) - 25г
  • риба (холодного копчення) - 80г
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • топлене масло - 30г.

Щоб приготувати Плов з копченою рибою і квасолею необхідно:

Зварити рис в підсоленій роді майже до повної готовності. Окремо відварити квасолю. Змішати рис з квасолею і полити все маслом. Довести ці продукти до готовності в духовці.

Копчену рибу - кутум або жерех відварити, відокремити шкіру і кістки, а шматочки м'якоті покласти на змащену маслом сковороду або лист, залити сумішшю яйця з молоком і запекти.

При подачі плов покласти на блюдо, а поруч з пловом - запечену рибу.


рецепти по кроках
12
8
10
9
Плов з обсмаженого орзо Плов а-ля узбецький Плов з курагою Маш палау (плов з махаємо по-афганських)
Ще рецепти розділу ...
Плов по-узбецьки (I)

Рис перебрати і замочити на 1.5-2 години в підсоленій воді. Баранину нарізати дрібними шматками. У товстостінній каструлі (казанку, гусятниці) розігріти

Джужда-плов

Обробити курчат, промити, розрубати на половинки, посолити і обсмажити на сковороді в маслі. Потім на 5 хв помістити в духовку. З рису приготувати

Плов з махаємо по-афганських

Маш і рис замочити окремо в холодній воді на кілька годин або на ніч. Цибулю нарізати кубиками, баранину порізати на шматки. Викласти цибулю в ра

Плов з м'ясом і сочевицею

Баранину промити, видалити плівки і сухожилля, нарізати шматочками масою по 20-30 г, посипати сіллю і обсмажити в олії. Додати тушкований в олії кишмя

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої