Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов по-паризькі з печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 250г
  • бульйон - 500г
  • вершкове масло - 100г
  • печериці - 200г
  • кабачки - 300г
  • томатний соус - 250г
  • пармезан - 150г. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Плов по-паризькі з печерицями необхідно:

Рис перебрати і разом з маслом покласти в каструлю. Посолити за смаком і припустити, помішуючи веселкою. Залити бульйоном, ретельно перемішати, довести до кипіння, потім закрити каструлю кришкою і поставити в средненагретой духовку на 16-18 хвилин. Вийнявши з духовки, злегка перемішати. Додати нарізані часточками гриби спассерованние на маслі і свіжі кабачки, нарізані кубиками і обсмажені в олії.

Перед подачею посипати тертим пармезаном; навколо рису помістити томатний соус.

Томатний соус можна подати і окремо в соуснику. Рис попередньо покласти у змащену маслом форму, а потім викласти на блюдо (для додання плову гарної форми) Подати як гарячу закуску. Іноді плов подають і як гарнір.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Млинці житні на заквасці Рисові рулетики з морепродуктами Клафуті з черешнею Вінегрет з кальмарами
Ще рецепти розділу ...
Плов з сухофруктами і горіхами

[P] У злегка підсоленій воді зварити до напівготовності рис, додати в нього ретельно вимитий і перебраний родзинки, нарізану соломкою курагу, кіль

Плов "Булгур"

[P] Переберія пшеницю, промийте, злийте воду, поріжте кубиком цибулю і помідори. У каструлі нагрійте вершкове масло, обсмажте до м'якості цибулю, додайте

Плов з айвою

Рис промити і замочити в холодній воді на 30 хвилин. У цей час цибулю нарізати тонкими півкільцями і викласти в розігріту сковороду з половиною палив

Ярма плов з гарбузом

[P] Пшеничну крупу перебрати, промити і відварити в киплячій підсоленій воді до напівготовності. Потім всипати промитий рис і варити разом до повної го

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої