Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з дичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дичину (фазан або куріпка) - 330г
  • рис - 120г
  • масло топлене - 40г
  • кішміш- 30г
  • кизил - 20г
  • сушені абрикоси - 50г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • цибуля ріпчаста - 25г
  • шафран - на смак шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Плов з дичиною необхідно:

Оброблену дичину варять до напівготовності. У пасеровану цибулю додають кишмиш, дрібно нарізані фрукти (кизил-Ахтала і Кайса) і каштани. Цією сумішшю начиняють дичину. З рису звичайним способом готують плов, фаршировану дичину загортають у чисту марлю, поміщають над рисом і упревать до готовності. При подачі на тарілку кладуть рис. Зверху фаршировану дичину і заливають маслом. Таким же чином готують плов з фаршированими курчатами.


рецепти по кроках
8
7
9
10
Плов з чорносливом на багатті Пісний фруктовий плов Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Плов з курагою
Ще рецепти розділу ...
Плов з шафраном

Баранину помити, розрізати на шматки, посолити, покласти в каструлю, додати масло і прогрівати 5-7 хвилин на максимальній потужності, Додати нарізування

Плов по-бурятському

Наріжте кубиками м'ясо, злегка обсмажте в жиру, поперчіть і посоліть. Велику цибулину порізати тонкими кільцями і покладіть його поверх обсмаженого м'яса

Плов з куркою, грибами і базиліком

Цибулю і бекон нарізати дрібними кубиками. Куряче філе порізати на невеликі шматки. Ретельно промити рис і відкинути на сито. Помідори черрі порізати на

Плов з булгура з м'ясом ягняти

Розігріти масло і підрум'янити колечка цибулю і нарізане кубиками м'ясо. Додати булгур і тушкувати 3 хвилини. Залити все бульйоном, додати різані помідор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої