Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 5-6 шт.
  • рис - 100г
  • вершкове масло - 150г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • м'ясний бульйон - 1 л
  • сметана - 200 мл
  • борошно - 1/2 ст.л.
  • молоко - 1/2 склянки
  • петрушка і кріп (зелень) - на смак
  • сіль, білий перець (мелений) - за смаком. білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Плов з кабачками необхідно:

Молоді і свіжі кабачки очистити від шкірки, ошпарити окропом, нарізати скибочками завтовшки в 3-4 мм, відкинути на сито і дати стекти. Припустити кабачки у вершковому маслі.

Промитий рис підсмажити, що не зарумянівая, на маслі з дрібно нарізаною цибулею, потім залити гарячим м'ясним бульйоном, поперчити і поставити в духовку на 25-30 хвилин. У змащений маслом сотейник скласти, чергуючи, кабачки і готовий рис так, щоб зверху був рис.

Змішати борошно з рослинним маслом, розвести молоком і сметаною і отриманим соусом залити кабачки з рисом. Накрити сотейник кришкою і поставити в духовку на 15 хвилин.

Плов подається гарячим, з дрібно нарізаною зеленню петрушки та кропу.


рецепти по кроках
6
9
4
5
М'ясо з картоплею (у горщиках) Кокосовий торт з горіхами пекан Гхуріба Холодець з курки
Ще рецепти розділу ...
Балиг-плов

[P] Рибу очистити, випатрати, промити, нарізати на порційні шматки. Потім посолити і поперчити, обсмажити на сковороді в маслі. Додати родзинки і кизил

Шюйюд-плов

[P] Кріп перебрати, промити в холодній воді і відварити при закритій кришці. Дрібно його порубати. З рису звичайним способом приготувати відкидний плов, см

Плов з гарбузом

[P] Рис перебрати, промити і зварити з 2 склянками води до напівготовності. Борошно просіяти горбком на робочу поверхню, зробити в горбку поглиблення

Плов з рису з білою квасолею

Квасоля попередньо замочити на 2-3 години в холодній воді. Потім залити квасолю свіжою водою, посолити і відварити до готовності. Поки квасоля вариться,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої