Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плов з грибами і кефіром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • коричневий рис - 250г
  • печериці - 250г
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • оливкова олія
  • овочевий бульйон - 600 мл
  • куркурма - 2 ч.л.
  • кефір - 200 мл
  • петрушка (листя).

Щоб приготувати Плов з грибами і кефіром необхідно:

Коричневий рис промити і обсушити. Гриби нарізати, цибулини подрібнити і обсмажити в гусятниці на оливковій олії протягом 3 хвилин, помішуючи. Потім залити інгредієнти овочевим бульйоном, додати сіль за смаком, довести суміш до кипіння, закрити гусятницю кришкою і залишити на слабкому вогні на 30 хвилин.

У цей час приготувати соус: довести до кипіння 100 мл овочевого бульйону з куркурмой, залити в нього кефір, збити суміш у блендері і прогріти її в каструлі протягом 5 хвилин, не доводячи до кипіння. У готовий соус додати 2 ст. л. листочків петрушки і подати до плову.


рецепти по кроках
5
4
6
6
Шортбред (масляне печиво) Овочевий суп-крем Лазанья (від Максима) Горіховий соус пісний
Ще рецепти розділу ...
Фруктовий плов

Рис і сухофрукти ретельно промити. Моркву натерти на крупній тертці. У важку каструлю з товстим дном викласти моркву, потім - шар рису, і зверху

Плов з кабачками

[P] Молоді і свіжі кабачки очистити від шкірки, ошпарити окропом, нарізати скибочками завтовшки в 3-4 мм, відкинути на сито і дати стекти. Припустити каб

Балиг-плов

[P] Рибу очистити, випатрати, промити, нарізати на порційні шматки. Потім посолити і поперчити, обсмажити на сковороді в маслі. Додати родзинки і кизил

Солодкий плов по-індійськи

[P] У казані розжарити 80 г рослинного або топленого масла, всипати 2 склянки рису і злегка обсмажити. Покласти сухофрукти - по 1/3 склянки кураги і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої