Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарталетки з яйцем і шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто (для тарталеток) - 450г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • шпинат - 350г
  • мускатний горіх (мелений) - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • крем-фреш - 4 ст.л.
  • швейцарський сир (тертий) - 50г
  • яйце - 7 шт.

Щоб приготувати Тарталетки з яйцем і шпинатом необхідно:

Розігрійте духовку до 180С.

Розділіть тісто на шість частин. Тонко розкачайте кожну на злегка присипаної борошном поверхні. Викладіть тісто в змащені олією формочки для тарталеток, зверху покладіть провощеного паперу і насипте трохи сухого гороху або бобів. Випікайте тарталетки протягом 10-15 хвилин.

У сковороді розігрійте олію, тушкуйте цибулю і часник протягом 2-3 хвилин до м'якості. Додайте вимиті листя шпинату, перемішайте, накрийте кришкою і готуйте 3-4 хвилини на середньому вогні. Відкиньте шпинат на сито, відіжміть надлишкову рідину. Знову викладіть шпинат в каструлю, додайте до нього мускатний горіх, 2 столові ложки крем-Фраша, 1 збите яйце, половину всього сиру. Посоліть, поперчіть. Добре перемішайте масу.

Шпинат розділіть на рівні частини і викладіть в приготовані тарталетки, намагаючись розподілити масу так, щоб у центрі була достатня поглиблення. У центр кожної тарталетки влийте по цілому яйцю, на кожне яйце викладіть чайну ложку крем-Фраша, посипте сиром. Запікайте протягом 12-15 хвилин.


рецепти по кроках
6
7
6
5
Тарталетки з цибульним жюльєном Яєчні тарталетки по-Гонконгської (Hong Kong Style Egg Tarts) Тарталетки з камамбером Сирний пиріг з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Тарталетки зі шпинатом

Візьміть 6 листів тіста і розріжте кожен навпіл. Половинки складіть вдвічі так, щоб вийшли квадрати. Залишилося тісто наріжте смужками. Смуг

Тарталетки з грибами

[P] Розігріти духовку. У рослинному маслі 5 хвилин обсмажити гриби. Змішати міксером крем Bonjour, яйця, майонез, поперчити, з'єднати з грибами. [P] З

Тарталетки з мусом з лосося

Дрібно наріжте філе лосося і збийте міксером з сиром, лимонним соком, перцем і рубаною зеленню до пишної маси. Викладіть мус з допомогою кондитерско

Тарталетки з меренгою, сливами та горіховим кремом

Візьміть готове листкове тісто і формочки для тарталеток. Заповніть їх тестом, не роблячи товстих бортиків. Розігрійте піч до180С. Очистіть від шкірки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої