Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарталетки з начинкою з оселедця і сардин


Для рецепту вам буде потрібно:

для тарталеток:
  • борошно - 200г
  • вода (кип'ячена холодна) - 50г
  • масло вершкове - 50г
  • сіль за смаком
для начинки:
  • картопля - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • оселедець (філе) - 100г
  • сардина (філе) - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сметана - 20г
  • сік лимонний - 10г
  • кріп (зелень) - на смак
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Тарталетки з начинкою з оселедця і сардин необхідно:

З борошна, холодної кип'яченої води, вершкового масла і солі замісити тісто. Тісто розкачати в тонкий пласт, вирізати кружки, викласти їх у формочки і випікати в духовці при температурі 180-200 ° С до світло-золотистого кольору. Готові тарталетки викласти і остудити.

Приготувати начинку. Відварну картоплю і зварені круто яйця нашаткувати, перемішати. Додати сметану, лимонний сік і перекручення через м'ясорубку цибулю, філе оселедця і сардин. Все ретельно перемішати і викласти начинку в приготовані тарталетки.

До столу тарталетки з начинкою подавати як холодну закуску, прикрасивши гілочками кропу і петрушки.


рецепти по кроках
6
7
6
7
Тарталетки з цибульним жюльєном Яєчні тарталетки по-Гонконгської (Hong Kong Style Egg Tarts) Тарталетки з камамбером Піца з білими грибами і шинкою
Ще рецепти розділу ...
Тарталетки з сиром

Борошно просеем через дрібне сито, зверху натріть на тертці охолоджене вершкове масло і розітріть все руками, до отримання крихти. Додамо 1 склянка цукру

Тарталетки з шоколадного тіста з малиною і франжіпані

Змішати борошно з какао, цукровою пудрою, сіллю і розпушувачем. Додавши порізане кубиками вершкове масло, перетерти в крихту. Потім додати жовток

Тарталетки з салатом з грибів і яблук

Готуємо тісто. Борошно насипати горбком, зверху додати накришений маргарин, вбити жовток і скачати гладкий шар тіста, енергійно вбиваючи маргарин в тес

Тарталетки з печінкою тріски

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо і натираємо на дрібній тертці. Всю зелень подрібнюємо шматочками. Печінка добре перетираємо з сиром, до однорідного перебуваючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої