Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з баранини з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (м'якоть) - 600г
  • яблука мариновані - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • вино сухе - 2 склянки
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • зелень кріп - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик з баранини з яблуками необхідно:

Баранину наріжте на невеликі шматочки, замочіть в сухому вині на 4 години. Потім до м'яса додайте сіль, перець, корицю і ретельно перемішайте. Відставте ще на 2-3 години. Безпосередньо перед приготуванням очистіть, наріжте кільцями і пропарьте протягом декількох хвилин ріпчасту цибулю і нарізані часточками яблука. М'ясо надіньте на шпажки упереміж з цибулею і яблуками. Смажте над гарячим вугіллям, неодноразово сбризгівая винним маринадом.

При подачі до столу м'ясо посипте зеленню кропу.


рецепти по кроках
5
6
4
6
Шашлик свинячий в оцті Шашлик із грибів з начинкою М'ясо на решітці Короп по-київськи
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з баранини по-пловдвінскі

М'якоть баранини обмити, нарізати невеликими шматочками, покласти в глиняний посуд. Додати дрібно нарізану цибулю, стручковий перець, вершкове

СТОМН-кебаб з баранини (болгарська кухня)

[P] Для приготування цього оригінального страви вам знадобиться невеликий глиняний глечик (по-болгарськи "СТОМН") або горщик з вузькою шийкою. [P] Даль

Шашлик по-африканськи

М'ясо нарізати невеликими шматочками, скласти в глиняний посуд, посипати зеленню чебрецю, майорану, подрібненим гострим перцем, лавровим листом, залити

Шашлик з баранини

[P] Баранину нарізають невеликими шматочками, складають у що не окислюється посуд, приправляють сіллю і перцем, додають нарізану кільцями цибулю, оцет і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої