Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з баранини в оригінальному маринаді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 700г
  • оцет яблучний - 1 склянка
  • кефір - 1 л
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • часник - 3-4 зубчики
  • перець болгарський - 2 шт.
  • спеції, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик з баранини в оригінальному маринаді необхідно:

Баранину обробити на шматочки, поперчіть, посоліть і намажте часником, після чого залийте яблучним оцтом на 1 - 2 години.

Напівмаринованої бараняче м'ясо залийте кефіром, в цей же маринад опустіть нарізані часточки часнику і кільця ріпчастої цибулі. Достатньо для замочування ще 1 - 1,5 години. Смажте на шампурах упереміж з кільцями болгарського перцю над розжареним вугіллям.


рецепти по кроках
6
5
4
3
Шашлик із грибів з начинкою Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Солона скумбрія (в тузлуке)
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з телячого серця

Теляче серце розрізати навпіл, добре промити, видалити прожилки і нарізати кубиками. Витримати 24 години в маринаді з товченого часнику, дрібно наріз

Шашлик з баранини «Лимонний»

Баранину (ниркову частину або м'якоть задньої ноги) наріжте невеликими шматками, посоліть, посипте меленим перцем, додайте дрібно нарізану цибулю, оцет

Шашлики зі свинини

Візьміть для шашлику свиняче філе і наріжте його довгими скибочками. Розчиніть цукор в гарячій воді і додайте інші інгредієнти. Злегка остудіть

Шашлик по-болгарськи з кабачками

М'якоть баранини нарізати на шматочки по 25-30 г, кабачки - скибочками, посолити, Одягти на шампур чергуючи м'ясо і кабачки. Обсмажувати над розжареним уг

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої