Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик йогуртовий з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • м'ята - 1 пучок м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • йогурт - 150-180г
  • перець чилі - 1-2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик йогуртовий з баранини необхідно:

Філе баранчика нарізати шматочками. Листя м'яти дрібно порубати і розкласти навпіл у дві тарілки. Перець чилі дрібно нарізати і також розділити по тарілках. В одну тарілку з м'ятою і чилі додати оливкове масло, посолити і змішати з м'ясом - залишити на 12 годин. У другу тарілку додати дрібно рубаний ріпчасту цибулю, сіль, перець і влити йогурт - цей соус подавати на стіл до готових шашликів.

Нанизати шматочки баранини на шампури і проклавши кільцями цибулі. Розігріти гриль або підготувати мангал з вугіллям і обсмажувати шашлики по 6-8 хв до рівної коричневої скоринки.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Шашлик із грибів з начинкою Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Тажин з кус-куса з куркою
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з нирок (таджицька кухня)

Взяти баранячі нирки, промити й нарізати на невеликі шматочки 20 - 25 м Посипати їх сіллю, перцем, нанизати на шпажки і смажити над розжареним вугіллям

Шашлик з баранини по-пловдвінскі

М'якоть баранини обмити, нарізати невеликими шматочками, покласти в глиняний посуд. Додати дрібно нарізану цибулю, стручковий перець, вершкове

Шашлик з телятини в кислому молоці по-болгарськи

Телятину крупно нарізати, додати скибочки свіжих помідорів, дрібно нарізану цибулю, чорний і червоний перець, гострий стручковий перець, жир, сіль

Шашлик з молодої баранини з грибами і медом

М'ясо розріжте на кубики в 3 см. Гриби як слід промийте, злийте воду, розріжте на половинки. Кожен помідор розрізати на 6 скибочок. Для приготу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої