Для рецепту вам буде потрібно:
|
- баранина - 500г
- ріпчаста цибуля - 100г
- топлене масло - 60г
- лимон - 1 шт.
- зелений лук - 100г
- червоний перець (мелений) - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Шашлик з баранини з рисом необхідно: М'якоть баранини обмити, нарізати на шматочки і замаринувати. Для цього шматочки м'яса посолити, посипати перцем, дрібно нарізаною ріпчастою цибулею і зеленню петрушки, змочити оцтом, перемішати і укласти в емальований посуд. Залишити в холодному місці на 4-6 годин. Нанизати готові шматочки м'яса на шампур упереміж з кільцями сирої цибулі і смажити над вугіллям. Готовий шашлик зняти з шампура, полити топленим маслом і покласти на блюдо з розсипчастою рисовою кашею, звареною на бульйоні з кісток баранини. |