Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з баранини по-пловдвінскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • солодкий перець - 100г
  • вершкове масло - 80г
  • кисле молоко - 50г кисле молоко - По-болгарськи його називають "кисело мляко". Готують зі свіжого молока шляхом додавання живих ... "
  • яйце - 1 шт.
  • червоний перець (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик з баранини по-пловдвінскі необхідно:

М'якоть баранини обмити, нарізати невеликими шматочками, покласти в глиняний посуд. Додати дрібно нарізану цибулю, стручковий перець, вершкове масло і запекти в духовій шафі. Потім м'ясо посолити, посипати червоним меленим перцем, влити трохи води і довести до готовності в духовій шафі.

Після цього залити м'ясо кислим молоком, збитим з сирим яйцем і сіллю, і запекти до утворення рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Шашлик із грибів з начинкою М'ясо на решітці Шашлик свинячий в оцті Гречка з грибами
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з яловичини з фруктовим оцтом

Яловиче філе або м'ясо першого сорту нарізати шматками по 30 г., додати рубаний лук, сіль, чорний перець, фруктовий оцет, лавровий лист, запашний пров

Шашлик зі свинини з помідорами

Нарізану шматками м'якоть свинини посипати сіллю, перцем, нарізаною кільцями ріпчастою цибулею і додати часточки свіжих помідорів. Скласти м'ясо в емалі

Шашлик з баранини по-севанская

Баранину нарізати кубиками, додати дрібно нарізані цибулю і подрібнений часник. Залити м'ясо кефіром, перемішати і залишити на 1 - 2 години. Шматочки ма

Шашлик зі свинячого серця

Підготовлене серце порізати на невеликі шматки. Приправити м'ясо аджикою, паприкою, зирой і добре перемішати. Ківі порізати дрібними кубиками разом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої