Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з баранини з баклажанами по-грузинськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • баклажани - 350г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • рослинне масло - 40г
  • чорний перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик з баранини з баклажанами по-грузинськи необхідно:

Баранину обмити, нарізати невеликими шматочками однакових розмірів. Баклажани надрізати глибоко вздовж і в розріз помістити шматочки баранини, попередньо посипавши їх злегка сіллю і чорним меленим перцем. Після цього баклажани нанизати на шампур так, щоб він захопив обидва кінці баклажана і всі шматочки баранини.

Шашлик обсмажити над вугіллям, обертаючи шампур так, щоб шматочки баранини всіма сторонами поверталися у відкритий розріз баклажана. Під час смаження баранину і баклажани треба полити рослинним маслом.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Шашлик із грибів з начинкою Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Спагеті з баклажанами
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з баранини з горілкою

Баранину промийте, наріжте на рівні невеликі шматочки, змішайте з ріпчастою цибулею, зеленню кропу і естрагоном, посипте сіллю, чорним меленим перцем

Полінезійські шашлички з м'ясними фрикадельками і фруктами

[P] Змішати мисці збите яйце, хлібні крихти, дрібно нарізану зелень селери і часник, приправити червоним перцем і сіллю. Все добре вимісити, до

Шашлик із сушених грибів з салом

Сушені білі гриби замочити. Коли вони набухнуть, відцідити, нарізати великими скибочками, дрібні гриби не різати. Ріпчасту цибулю нарізати товстими кружоч

Ліщапап (шашлик по-Адигейський)

[P] Взяти м'ясо баранини бажано вирізку, нарізати її шматочками по 40 - 60 г і відбити дерев'яним молотком. Нанизати м'ясо (без маринування) на шам

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої